El corredor industrial del Bajío
Querétaro lleva veinte años siendo la ciudad con mayor crecimiento económico de México. La razón es el corredor industrial del Bajío: una franja de 400 kilómetros entre Querétaro, Guanajuato, Aguascalientes, San Luis Potosí y Jalisco que concentra la mayor inversión extranjera manufacturera del país —plantas de Bombardier, Airbus, IEM, Nissan, Honda, General Electric, Aernnova— y que se ha convertido en el corazón de la industria aeroespacial y automotriz latinoamericana.
La industria aeroespacial de Querétaro es particularmente notable: más de 300 empresas del sector —desde mantenimiento de motores hasta fabricación de partes estructurales— tienen instalaciones en el Parque Aeroespacial de Querétaro, el mayor clúster aeroespacial de América Latina, que produce componentes para Airbus, Boeing y Bombardier que se instalan en aviones que vuelan en todo el mundo. Esa industria atrae a ingenieros y técnicos especializados de todo México y del extranjero, y da a Querétaro una demografía de clase media técnica y profesional que diferencia a la ciudad de otras capitales de estado.
El crecimiento también tiene su precio: Querétaro fue durante siglos una ciudad de 200.000 personas en un Centro Histórico colonial perfectamente conservado. En veinte años se convirtió en una ciudad de 1,5 millones con fraccionamientos que crecen hacia el norte y el poniente, con tráfico, con precios de vivienda que suben y con la tensión entre la ciudad histórica que quiere preservarse y la ciudad industrial que quiere crecer.
El Centro Histórico Patrimonio de la Humanidad
El Centro Histórico de Querétaro fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 1996: su trazado colonial del siglo XVI, con sus calles empedradas, sus templos barrocos, sus conventos y sus plazas con fuentes, es uno de los conjuntos históricos mejor conservados de México. El Acueducto de Querétaro —la estructura de 74 arcos que transportaba el agua al centro desde el siglo XVIII— es el símbolo arquitectónico de la ciudad visible desde cualquier entrada.
El Centro Histórico tiene sus barrios con personalidad propia: el Barrio de la Cruz con el Cerro de las Campanas donde fue fusilado el Emperador Maximiliano de Habsburgo en 1867, el Barrio del Patio —hoy el corredor de gastronomía y bares más activo del centro— y la Plaza de Armas donde los queretanos se reúnen los fines de semana con la misma naturalidad con que llevan haciendo desde el siglo XVII.
Los viñedos del Bajío y el vino mexicano
El estado de Querétaro tiene la denominación de origen vitivinícola más reciente y más dinámica de México: el Valle de Jalpan y los Valles de San Juan del Río concentran bodegas que producen vinos blancos, rosados y tintos de uvas como la tempranillo, la syrah, la malbec y la chenin blanc que compiten con vinos internacionales a precios razonables.
El enoturismo en Querétaro —con sus circuitos de bodegas que incluyen degustaciones, recorridos por los viñedos y comida regional— es una industria en crecimiento que atrae visitantes de CDMX y del Bajío los fines de semana. San Francisco Juriquilla, a 20 minutos del centro, tiene una concentración de bodegas boutique que hacen del vino queretano una experiencia seria y no solo turística.
El Gallos Blancos y el fútbol del Bajío
El Club Querétaro —los Gallos Blancos— es el equipo de fútbol de la ciudad y juega en el Estadio La Corregidora, con capacidad para 33.000 espectadores. El fútbol queretano tiene la particularidad de un equipo que ha tenido temporadas de Primera División con rachas de resultados inconsistentes y con una hinchada leal que prefiere al Gallos al Chivas o al América con el orgullo del equipo local.
Consejos para chatear
Querétaro tiene el carácter del bajiano industrioso: trabajador, con orgullo de su historia colonial y su desarrollo industrial, amable con el que llega a hacer negocios o a trabajar en las plantas. Si llegas por trabajo al corredor industrial, la sala orienta sobre barrios, transportes y vida práctica. Si eres queretano, el chat conecta con la ciudad que crece a toda velocidad. No compartas datos personales con desconocidos.