La capital mundial de la fresa y la zarzamora
El Valle de Zamora —la cuenca agrícola del río Duero michoacano a 1.600 metros de altitud, con su clima templado y sus tierras volcánicas— produce más fresa y zarzamora que ningún otro valle de México y está entre los cinco mayores productores del mundo. Las empresas empacadoras y frigoríficas de Zamora —Driscoll’s, Dole y decenas de empresas mexicanas— exportan fruta fresca y congelada a Estados Unidos y Europa en los meses de cosecha (de enero a junio para la fresa, de julio a noviembre para la zarzamora).
La fresa zamorana —más grande, más dulce y con más vida de anaquel que las fresas de California o España— se encuentra en los supermercados de Chicago, Los Ángeles y Nueva York con la etiqueta «Product of Mexico, Zamora, Mich.» que los millones de mexicanos residentes en Chicago (la mayor comunidad michoacana fuera de México) reconocen con el orgullo de su ciudad.
La migración a Chicago
Zamora tiene la conexión migratoria más directa con Chicago de cualquier ciudad mexicana: los zamoranos y michoacanos del noroeste —los trabajadores que en los años sesenta y setenta fueron a Chicago a trabajar en las plantas de acero y en los rastros de la metrópoli del Lago Michigan— construyeron en Chicago una comunidad michoacana que es hoy la más grande de México en esa ciudad.
Las remesas que los zamoranos en Chicago envían a Zamora —y el regreso de los emigrantes con sus ahorros en los Diciembres— son parte constitutiva de la economía de Zamora: los negocios de la ciudad, las casas construidas con dólares y la cultura del «norteño» que va y vuelve son señas de la identidad zamorana.
La Catedral neogótica y el Centro Histórico
La Catedral de Zamora —comenzada en 1898 y todavía inconclusa en sus torres exteriores— es la más grande de México en estilo neogótico y una de las más grandes del continente en ese estilo: sus 73 metros de nave central, sus vitrales alemanes y su imponente fachada de piedra negra volcánica le dan un carácter único entre las catedrales del Bajío.
Consejos para chatear
Zamora tiene el carácter del Bajío michoacano: tranquila, con la fresa y la emigración, con el orgullo del valle que alimenta a México. La sala conecta zamoranos en México y en Chicago con la conversación cotidiana del noroeste michoacano. No compartas datos personales con desconocidos.