La Baviera y su capital
Múnich es la capital de Baviera, el estado más grande y más rico de Alemania, y esa pertenencia a Baviera determina todo: los bávaros no son simplemente alemanes, son bávaros que también son alemanes, y esa distinción —con su propia constitución, su Libro de Oración Bávaro, su cerveza de las brasserías y sus trajes Tracht de Lederhosen y Dirndl— se expresa en la política bávara (el CSU siempre ha gobernado el estado), en el dialecto bávaro (incomprensible para muchos alemanes del norte) y en el orgullo regional que hace de Múnich una ciudad con identidad propia dentro de Alemania.
La economía de Múnich es la más poderosa de Alemania por habitante: BMW (cuyas siglas significan Bayerische Motoren Werke, «Fábrica de Motores Bávaros», con sede central y museo en Múnich), Siemens, MAN, Allianz y MunichRe tienen su sede en la capital bávara junto a una constelación de empresas tecnológicas y startups que han convertido a Múnich en el Silicon Valley alemán. Esa concentración industrial y tecnológica atrae a profesionales de todo el mundo —incluidos latinoamericanos e ingenieros españoles— que llegan en busca de trabajo y estabilidad.
La Oktoberfest
La Oktoberfest de Múnich —la mayor feria de cerveza del mundo, celebrada desde 1810 en la Theresienwiese, el prado de la Therese, al sur del centro de la ciudad— atrae cada año a más de seis millones de visitantes durante los dieciséis días que va del último sábado de septiembre al primer domingo de octubre. Las Zelte —las carpas gigantes de las principales cervecerías bávaras: Hofbräu, Augustiner, Spaten, Paulaner, Hacker-Pschorr y Löwenbräu— sientan a miles de personas simultáneamente bebiendo Masskrüge de litro de Märzenbier (la cerveza de Marzo, de mayor graduación) mientras una banda bávara de cobre toca marchas, schlager y —inevitablemente— «Ein Prosit».
La Oktoberfest tiene su protocolo: las carpas principales requieren reserva meses antes, la cerveza solo la sirven las maitreses en Dirndl y se toma en las mesas donde alguien te acoge, los trajes Tracht son de rigor para quien quiere integrarse. El chat de Múnich en Oktoberfest recibe preguntas sobre cómo entrar sin reserva y los veteranos orientan.
El Bayern de Múnich
El FC Bayern München es el club más exitoso del fútbol alemán: 33 títulos de Bundesliga, 6 Champions League y una hegemonía en el fútbol alemán que los rivales del norte —Hamburgo, Borussia Dortmund, Leverkusen— combaten con irregular éxito. El Allianz Arena —el estadio de la Bundesliga con su fachada de membrana ETFE iluminada de rojo o blanco dependiendo del partido— es uno de los estadios más modernos de Europa.
Los días de partido del Bayern son el acontecimiento social de Múnich: las Biergärten (los jardines de cerveza al aire libre que son la institución veraniega más característica de Baviera) ponen pantallas gigantes y los múnichinos ven el partido con el Masskrug en la mano.
Los Alpes y la calidad de vida
La localización de Múnich a 60 kilómetros de los Alpes bávaros es parte de su atractivo: en invierno, las estaciones de esquí de Garmisch-Partenkirchen, Zugspitze y el Zugspitz Ski Resort son accesibles en coche en una hora. En verano, el lago Starnberger See y los lagos de Baviera son los destinos de fin de semana de los munichinos que escapan del asfalto. Esa combinación de ciudad y montaña hace de Múnich un lugar con una calidad de vida que los rankings internacionales sitúan sistemáticamente entre las diez mejores del mundo.
Consejos para chatear
Múnich tiene el carácter bávaro: más formal que Berlín, más conservador en las costumbres pero igualmente abierto con el que se adapta. La sala conecta hispanohablantes en Baviera con preguntas sobre trabajo, alquiler, Anmeldung y vida cotidiana. El alquiler en Múnich es el más caro de Alemania y la búsqueda de piso es el tema más recurrente del chat de los recién llegados. No compartas datos personales con desconocidos.