La primera capital de Italia
Turín fue la primera capital del Reino de Italia unificado: cuando en 1861 Vittorio Emanuele II y Camillo di Cavour unificaron los reinos italianos bajo la corona del Reino de Cerdeña-Piamonte, la capital del nuevo estado italiano fue Turín, la ciudad de los Savoia que había dirigido la unificación. Solo después se trasladó a Florencia (1865) y finalmente a Roma (1871), pero Turín conserva ese orgullo de haber sido el primer corazón de Italia unida.
La ciudad tiene la arquitectura de esa historia: los palacios barrocos del centro, las galerías con arcadas —i portici— que cubren decenas de kilómetros de aceras del centro histórico y que permiten caminar por toda la ciudad sin lluvia, la Piazza Vittorio Veneto con la basílica de la Superga visible en la colina al este, y el Palazzo Madama que fue sede del primer Senado italiano. Turín tiene más del doble de superficie de arcadas que cualquier otra ciudad italiana y la disposición de sus plazas barrocas tiene un orden geométrico que recuerda más a Versalles que a la espontaneidad de las ciudades medievales italianas.
FIAT y la industria automovilística
Turín es la capital del automóvil italiano: FIAT —Fabbrica Italiana Automobili Torino, fundada en 1899— tiene su sede histórica y su museo en el Lingotto, la antigua fábrica de los años veinte diseñada por el arquitecto Giacomo Matté-Trucco con su pista de pruebas en el techo del edificio. Las plantas FIAT del área metropolitana de Turín emplearon durante décadas a cientos de miles de trabajadores, muchos de ellos llegados del sur de Italia en los años cincuenta y sesenta —la migración interna más masiva de la historia italiana— que convirtió a Turín en la ciudad más meridionale del norte.
El grupo Stellantis (que incluye a FIAT, Lancia, Alfa Romeo, Jeep y Maserati) sigue teniendo en Turín su centro histórico aunque la producción se haya trasladado progresivamente a otros países. El Museo dell’Automobile di Torino —con la colección de coches históricos más importante de Italia— es un museo de clase mundial que narra 130 años de historia del automóvil.
La Juventus y el Derby della Mole
La Juventus FC —la Vecchia Signora, el más ganador del fútbol italiano con 36 títulos de Serie A— tiene en el Juventus Stadium (Allianz Stadium) de Turín su templo. El Derby della Mole —el clásico entre la Juventus y el Torino FC— toma su nombre de la Mole Antonelliana, el edificio símbolo de Turín, la torre neoclásica de 167 metros diseñada por Alessandro Antonelli en el siglo XIX que domina el skyline de la ciudad.
El Torino FC —il Grande Torino de los años cuarenta, que ganó cinco Scudettos consecutivos antes de que el avión que llevaba al equipo cayera en la Basilica di Superga en 1949, matando a todos los jugadores— tiene una historia trágica que sus aficionados llevan con el orgullo doloroso de un club que conoció la gloria suprema y la catástrofe absoluta. El Torino no tiene los títulos de la Juventus pero tiene la memoria del Grande Torino, y eso no se lo quita nadie.
El chocolate y la gastronomía piamontesa
Turín es la capital del chocolate italiano: la confitería turinesa inventó en el siglo XVIII el gianduiotto —el bombón de chocolate con avellanas piamontesas— y el bicerin —la bebida de café, chocolate y nata montada— que son las especialidades más características. Las confiterías históricas del centro —Al Bicerin, Baratti & Milano, Caffè San Carlo— tienen salones de mármol y estuco del siglo XIX donde el rito del caffè o del cioccolato se toma con la seriedad de quien sabe que está en el lugar donde nació la tradición.
La gastronomía piamontesa también tiene el vino: el Barolo y el Barbaresco —los grandes tintos del Piamonte elaborados con uva nebbiolo en las colinas de Langhe al sur de Turín— son los mejores vinos italianos para muchos catadores mundiales. La Feria Internacional del Trufo Blanco de Alba —a 60 kilómetros al sur de Turín— es el evento gastronómico más exclusivo del norte de Italia.
Consejos para chatear
Turín tiene el carácter del norte italiano con algo de la melancolía y del orgullo de quien fue capital y ya no lo es. La sala conecta hispanohablantes en el Piamonte con orientación práctica sobre trámites y vida en la ciudad. Non condividere dati personali con sconosciuti.